A PAPEL DA TéCNICA PROPRIETáRIA (PAT)

A Responsável Responsável (PAT) desempenha um papel crucial vital na verificação do atendimento às normas sanitários de um empreendimento de alimentos . Suas responsabilidades incluem a fiscalização das boas técnicas de produção de alimentos , a criação de planos de controle de perigos à saúde do